Древесный уголь своими руками: способы изготовления
Древесный уголь имеет массу преимуществ. Это экологически чистое топливо, которое быстро загорается, дает длительный жар, почти не выделяет дыма и не склонно к самовозгоранию. Многие задаются вопросом, как делают древесный уголь, чтобы он обладал такими свойствами. Помимо мангалов и барбекю, его используют для городских каминов, а также в разнообразных производствах — от медицины до сельского хозяйства. В частности, он необходим для процесса выплавки ценных и редких металлов. Производство древесного угля основано на технологии пиролиза — термического разложения древесины.
Есть несколько простых способов разжечь готовые угли для шашлыка или угольные брикеты и уже через час наслаждаться свежеприготовленным барбекю. С самым простым средством вы наверняка уже имели дело: это жидкости для розжига углей. Имейте в виду, что когда вы сбрызнете примерно половиной содержимого бутылки на угли, им надо дать постоять минут пять, чтобы жидкость впиталась, затем повторить операцию и уже после этого поджигать жаровню длинной лучиной или тонко свернутой газетой. Минут через горка угля разгорится, тогда можно всыпать из мешка и остальной по необходимости. У этих жидкостей есть существенный недостаток — неприятный запах, которых может впитаться и в мясо, даже если к тому моменту, как мясо поставят на решетку, пары горючего как будто выветрились.
Обычно, вопроса, как сделать уголь для шашлыка, не стоит. В магазинах повсеместно можно найти в продаже мешки с древесным углём. Его достаточно чтобы готовить на мангале. А для тех, кто хочет всё сделать самому можно подготовить уголь в «домашних условиях». Древесный уголь где только не использовался: в металлургии, химической промышленности и медицине.
.jpg)
